４回目は、大分の料理です。野津原地区の郷土料理、長芋を使った「おとし汁」のほか、季節の野菜餅と大分の誇る豚肉ブランド「米の恵」を使った塩ゆで豚です。子供でもでガルに作れる料理です。
講師は、由布院の「金門坑」総料理長の佐藤周二シェフです。
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第４回子供のためのオンライン郷土料理講座を開催しました
« 大分学研究叢書第4巻『大分学事始』第２集を刊行しました 『大分学事始』第2集に一部誤りがありました。ご購入の皆さまにお詫び申し上げます。 »
TEL.097-538-9731
FAX.097-538-9724
〒870-0021 大分県大分市府内町3-8-11
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講師は、由布院の「金門坑」総料理長の佐藤周二シェフです。
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