今年度最後となる講座です。
今回は、大分の料理です。
旬を迎える佐賀関のクロメを使った味噌汁のほか、大分の郷土料理の定番の一つ「りゅうきゅう」と大分市竹中に伝わる「お方寿司」を作ります。
講師は、大分市中央町の日本料理「澤家」のオーナーシェフ合澤康就さんです。
詳しくはコチラ
TEL.097-538-9731
FAX.097-538-9724
〒870-0021 大分県大分市府内町3-8-11
今年度最後となる講座です。
今回は、大分の料理です。
旬を迎える佐賀関のクロメを使った味噌汁のほか、大分の郷土料理の定番の一つ「りゅうきゅう」と大分市竹中に伝わる「お方寿司」を作ります。
講師は、大分市中央町の日本料理「澤家」のオーナーシェフ合澤康就さんです。
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