一般社団法人　大分学研究会

大分の各地で伝えられてきた郷土料理をもとに、新たな「創作郷土料理」として各地のシェフが実演・指導しながら紹介するシリーズが開催されます。

奮ってご参加ください。

R1　創作郷土料理講座ちらし②　　第3回は日田市で開催、第4回は大分市で開催されます。

R1　創作郷土料理講座ちらし③　　第5回・第6回はいずれも大分市で開催されます。

毎回好評いただいております【大分学講座in東京】が今年も開催されます。

今秋大分でも開催されます、ラグビーワールドカップ2019開催を控えてここ大分では様々な歓迎イベントがおこなわれています。

そこで2002年に開催された2002FIFAワールドカップの当時の盛り上がりを振り返りつつ、また今季J1に復帰したトリニータについてもお話しする予定です。

ぜひご参加ください。

開催案内はコチラ

令和初の大分学研究会例会が5月25日(土)に大分市コンパルホールで開催されました。

今回は国東半島の民俗文化を考えるをテーマに基調発表を吉田隆一会員がおこないました。

概要はコチラ。

大分学研究会では、平成３０年度に国及び県の助成を得て、

県内在住の気鋭 のシェフ 6 名に新しい郷土料理を創作してもらいました。

その代表料理をユー チューブで公開しています。

「新しい大分を食べよう」で検索するか、

下記のアドレスをクリックすればご覧になることができます。ぜひ、ご覧ください。

なお、今年度は、今回創作した郷土料理の料理講座を実施する予定です。

日 程が決まり次第にＨＰでお知らせしますのでご期待ください。

1. 新しい大分を食べよう=県北編= 「ハモの味一ロールカツ」 　　https://youtu.be/lR8GMg4RlJI

2. 新しい大分を食べよう=県南編= 「佐伯さつまガトー仕立て」 https://youtu.be/FKxDBU0K2pc

3. 新しい大分を食べよう=豊肥編=「魚の皮と内蔵のサフランゼリー」 https://youtu.be/TpFt0oJdvrU

4. 新しい大分を食べよう=大分編= 「塩ゆで豚と季節の野菜餅」 https://youtu.be/UhYCwH6CTTI

5. 新しい大分を食べよう=別府・国東編= 「ネオ石垣もち」 https://youtu.be/BcjAjlYhZyQ

6. 新しい大分を食べよう=日田・玖珠編= 「がめ煮風あんかけ焼きそば 」 https://youtu.be/rD4mDUuczAc

「おおいた郷土料理伝承講座」で新たに紹介した2品をyoutubeにアップしています。

めずらしい料理なので是非ご覧ください。

7月1日（土）に開催予定の「第35回おおいた魅力体験ツアー」は好評につき受付を締め切りました。

次回魅力体験ツアーのご参加をお待ちしております。

6月24日（土）、全国食育推進大会の行事として「おおいたの郷土料理伝承講座」を開催致します。

是非ご参加ください！

伝承講座の内容・お申し込みはコチラ→伝承講座

首都圏在住の会員の皆さま、お待たせしました。

今年度の「大分学講座in東京」の講座内容をご案内致します。ぜひご出席ください。

また、首都圏のお知り合いの方にも是非お知らせください。

お申し込みはこちら　→　大分学講座in東京の開催案内

先日5月9日の大分合同新聞朝刊及びＴＯＳゆーわくワイドでも紹介されましたが、

西澤千恵子会員執筆の大分学研究叢書第2巻をこのたび刊行しました。

お近くの書店でもご購入できますが、別添のとおり会員向け特別頒布を行います。

ご希望の会員の皆さまはご利用ください。

お申し込みはこちら　→　会員向け特別頒布案内　「おおいたの郷土料理を作る」

「第34回おおいた魅力体験ツアー」を下記の内容で開催します。

開催要領はこちら↓

第34回モニターツアー実施要領

第34回おおいた魅力体験ツアー旅行申込書

旅行条件書

モニターツアー個人情報の扱い

※好評につき定員に達しましたので、受付は終了いたしました。　ご了承ください。