一般社団法人 大分学研究会

大分の魅力を多面的に明らかにして県内各地の観光・地域振興に資することを目的にしています

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第9回オンライン郷土料理講座の募集を締め切りました

第9回オンライン郷土料理講座の募集を締め切りました

2月28日(日)開催の標記講座のご案内です。詳しくはコチラ
今回は、大分の誇る海の幸です。
最もポピュラーな郷土料理の一つ、「りゅうきゅう」が登場します。
他に、「佐伯さつま」、「臼杵のきらすまめし」です。
基本レシピは、農林水産省のWEBサイト「ウチの郷土料理」を採用します。
講師は、佐伯市のフレンチレストラン「ムッシュカワノ」のオーナーアシェフ河野辰也さんです。
今回のこだわりの食材は、カボスぶりとアジの開きです。
ご家族やご友人とご一緒にご参加ください。

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