一般社団法人 大分学研究会

大分の魅力を多面的に明らかにして県内各地の観光・地域振興に資することを目的にしています

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第10回オンライン郷土料理講座を開催します

第10回オンライン郷土料理講座を開催します

3月14日(日)に第10回オンライン郷土料理講座を開催します。詳しくはコチラ

今回は、大分市府内町のイタリアン「トモクローバー」の大久保智尚オーナーシェフです。

豊肥地区の伝統的郷土料理「鶏めし」「あいまぜ」「ゆでもち」です。農水省のWEBサイト「ウチの郷土料理」のレシピを基本に、大久保シェフがどのようにアレンジするか楽しみです。

大分のこだわり食材は、大分の誇る鶏肉のブランド「冠地鶏」が登場します。受講の締め切りは、3月4日(木)です。

郷土料理に関心のある方の受講をお待ちしています。

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