一般社団法人 大分学研究会

大分の魅力を多面的に明らかにして県内各地の観光・地域振興に資することを目的にしています

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第2回オンライン郷土料理講座を開催します

第2回オンライン郷土料理講座を開催します

大分のこだわり食材を使うオンライン郷土料理講座の第2回は、別府・国東の料理です。講師は、別府市鉄輪の「オット・エ・セッテ」の梯哲哉シェフです。今回の食材のポイントは、中津市山国のブランド豚「吾一の黒豚」、豊後牛のプレミアムブランド「おおいた和牛」、それに質量ともに全国一を誇る「乾しシイタケ」と事故です。詳しくはコチラ

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